Categoría Oficial de Competencia – Taco Fest
Taco Oficial del Concurso
Cada restaurante participante deberá presentar un taco de creación propia, elaborado según su estilo, identidad gastronómica y propuesta culinaria.
Condiciones de participación:
El taco podrá ser de cualquier proteína, preparación o combinación de ingredientes que represente la esencia del establecimiento. Cada restaurante tendrá libertad creativa para desarrollar su receta y presentación.
El taco participante deberá mantenerse disponible durante toda la duración del festival. El precio de venta al público será un valor único y estandarizado de USD $6.00 por taco.
El precio incluye únicamente el taco concursante; acompañamientos y bebidas podrán venderse por separado.
Los participantes deberán garantizar que el taco ofrecido al público corresponda a la misma receta inscrita en el concurso.
Los consumidores podrán calificar el taco mediante los mecanismos oficiales de votación del festival. Objetivo de la medida
El precio único de USD $6.00 permite que:
Todos los restaurantes compitan en igualdad de condiciones. Los consumidores evalúen principalmente sabor, creatividad, presentación y experiencia.
Se incentive la participación masiva de los Taco Lovers. Realizar donación de 1 usd por taco vendido para apoyo a las fundaciones. Se genere una comparación objetiva entre las diferentes propuestas gastronómicas.
Criterios de evaluación sugeridos
Sabor: 40% Originalidad y creatividad: 20% Presentación: 15% Calidad de ingredientes: 15% Experiencia del cliente y votación popular: 10%